14. mai 2010 av Toril Hofshagen, Norsk Vann
Nasjonalt råd for ernæring (Ernæringsrådet) har lagt frem forslag til kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer i Norge. Forslaget bygger på anbefalinger fra en arbeidsgruppe, som siden 2006 har arbeidet for å oppdatere det faglige grunnlaget og bl.a. har foretatt en gjennomgang av internasjonal forskning på sammenhengen mellom kosthold og helse. Rapporten kan lastes ned fra Helsedirektoratets hjemmesider.
Ett av de 13 kostrådene er at "Vann anbefales som drikke" for å dekke mesteparten av kroppens væskebehov. I rapporten er det redegjort nærmere for vannets betydning for kroppens funksjoner. Det er videre drøftet sammenheng mellom vanninntak og helse, basert på internasjonal forskning. Det er også gitt råd om vanninntak overfor ulike befolkningsgrupper, som barn, voksne og eldre.
Norsk Vann har gjentatte ganger tatt opp med helsemyndigheter og ernæringsmiljøer i Norge at vann som næringsmiddel har vært uteglemt i tidligere kostråd til befolkningen. Drikkevann var eksempelvis ikke tema i "Norske anbefalinger for ernæring og fysisk aktivitet" fra 2005. Et lite fremskritt kom med formuleringen "Det er videre et generelt mål å fremme gode måltidsvaner og vann som tørstedrikk" i Handlingsplan for bedre kosthold (2007-2011), etter innspill fra bl.a. Norsk Vann. Se tidligere omtale her.
Norsk Vann har arbeidet videre med å få oppmerksomhet om vannets helsemessige og ernæringsmessige betydning, bl.a. med innspill til arbeidsgruppen som har utarbeidet forslaget til nye kostråd. Norsk Vann er glad for at vann er behandlet på linje med andre næringsmidler i den nye rapporten.
Norsk Vann vil avgi uttalelse til de nye kostrådene og det faglige grunnlaget i rapporten. Fristen for innspill til Ernæringsrådet er 17. juni. Vi ber om at synspunkter fra Norsk Vanns medlemmer sendes toril.hofshagen@norskvann.no innen 7. juni.
